暨南大学深圳旅游学院坐落在中国著名的旅游文化城区深圳华侨城，是暨南大学在深圳办学的基地，是境内首家通过世界旅游组织旅游教育质量认证的旅游学院，旅游管理专业是广东省高校名牌专业。

学院原名“暨南大学中旅学院”，1993年2月，经国家教委批准，在深圳华侨城设立暨南大学中旅学院，学院由中国中旅集团、香港中旅集团、福建中旅集团、广东中旅集团和深圳华侨城集团共同投资建设并提供办学经费。学院设院务委员会，实行院务委员会领导下的院长负责制。原国务院侨办主任廖辉任建院领导小组组长，全国政协副主席霍英东曾任名誉院长。

1996年学院正式开学，设旅游管理专业，教师由学院在职教师、暨南大学教师以及聘请的国内著名旅游企业高管和国内外知名专家组成，学院面向全国招收重点录取分数线以上的应届高中毕业生，同时面向海外和港澳台地区招生。学院的招生工作纳入暨南大学招生计划内，由暨南大学招生办统一负责。年增设高职导游、商务英语、市场营销、酒店管理4个专业。2000年，通过专业整合，成立旅游管理系。2001年增设英语系。是年，旅游管理本科专业通过世界旅游组织旅游教育委员会(WTOEducationCouncil)的资格认证，成为我国内地首家通过此项认证的高等旅游院校。2002年学院开始招旅游管理专业硕士研究生。是年，国务院侨办、暨南大学与深圳市政府签订办学协议，中旅学院列为深圳市事业单位。

2003年3月，经国务院批准，学院更名为暨南大学深圳旅游学院。至年末，有旅游管理、英语2个系并增设高尔夫球与休闲管理专业方向。设有计算机中心、图书资料中心(藏书20万册)、体育中心、数字化校园、多媒体教室、电子商务实验室、语言实验室、多功能报告厅及直属产学研基地燕含山酒楼等教学设施。同年 5月，学院在深圳机构编制办公室进行了事业单位法人登记。

在国务院侨办大力支持下，2011年10月10日，暨南大学与深圳市政府、华侨城集团签订了支持学院办学的《合作办学协议》，学院将获得学校、华侨城集团更多的资源支持，极大改善学院的办学条件。

学院现任院务委员会主任由国务院侨办副主任马儒沛担任， 深圳市吴以环副市长、暨南大学胡军校长、华侨城集团总裁任克雷任副主任。学院现任院长刘平春，常务副院长李广明。学院现有经济管理国家级实验教学中心、旅游管理省级实验教学示范中心、高端服务业人才培养省级实践基地——世界旅游八强之一的华侨城集团公司。

现设有旅游管理系、英语系、酒店管理系、电子商务系、旅游政策与法规研究中心、高尔夫与体育休闲产业研究中心、旅游开发研究中心和计算机中心，开设旅游管理、酒店管理、会展经济与管理方向、风景园林、英语(商务管理)、电子商务本科专业和旅游管理高尔夫管理方向。学科设置完备，本硕博一体化特色明显。

依托暨南大学、深圳市政府、华侨城集团，学院以建成“国际化的旅游学院”为己任，致力于培养二十一世纪旅游、酒店、电商和景观设计等行业所需的有扎实的专业理论知识、良好的专业技能和富有创新精神的 高端服务业管理人才 。学院在高教改革中努力探索高校与企业紧密结合、理论与实践紧密结合、 学科建设与产业发展相结合、 人才培养与市场需求紧密结合，形成了鲜明的办学模式。学院坚持强化英语、计算机语言、汉语(文学)“三语”教学;较早实行了三学期制，在每年暑期设置一个短学期，开展实践教学;坚持英语教学、计算机教学、专业实践教学四年学习不断线。在实践教学方面，学院充分发挥以华侨城锦绣中华、民俗文化村、世界之窗、欢乐谷等主题公园、华侨城洲际大酒店、深圳万豪酒店、威尼斯酒店等一批高端酒店和其他旅游、电子信息企业为教学实践基地的优势，加大实践教学和科学研究的力度。

秉承暨南大学“面向海外，面向港澳台”的办学方针，学院一贯重视国际与港澳台交流合作，坚持走国际化办学道路，并取得了一定的成绩。学院是世界旅游组织教育委员会成员单位，并与英国伯明翰大学，英国爱姆伍德学院，英国西英格兰大学哈伯特瑞学院，美国杨伯翰大学夏威夷分校，美国威斯康辛大学斯达特分校，美国天普大学旅游电子商务国家重点实验室，美国北德克萨斯州立大学旅游管理系，西班牙CICtour GUNE所辖巴斯克旅游研究中心，瑞士格里昂高等教育学院，香港理工大学酒店及旅游业管理学院，新西兰坎特伯雷大学商学院，澳大利亚科挺大学商学部等建立了合作关系。并选派优秀学生作为交换生赴海外高校学习，选派学生赴英国苏格兰皇家高尔夫球场、美国迪斯尼公司等著名业界企业作实习和文化交流。多年来，基本构建了与世界旅游组织、国外同类院校、国际著名旅游企业三个层面的合作框架。

学院毕业生都以良好的综合素质备受用人单位青睐， 就业方向涵盖旅游、金融、通讯、会展、物流、电子商务、艺术设计、文化创意等行业，就业率高达100%。历届毕业生考研成绩优异，逾百名毕业生被北京大学、复旦大学、同济大学、香港大学、英国伯明翰大学、英国利兹大学、英国纽卡斯尔大学、日本东京大学、美国乔治华盛顿大学、新加坡南洋理工和暨南大学等国内外知名大学录取。

学院秉承暨南大学“面向海外、面向港澳台”的办学方针，弘扬“忠信笃敬、知行合一、自强不息、和而不同”的暨南精神，坚持“质量是生命、创新是灵魂”的办学理念，与时俱进，开拓创新，为实施“侨校+名校”的发展战略，为建设海内外知名的国际化特色旅游学院而努力奋斗。